Thịt cá mềm lại thấm vị ngọt từ nước mía, cay thơm từ tiêu và ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 con cá ngừ nhỏ 300g - 200ml nước mía - 1 khúc mía lau - 1/2 trái dứa - Hành tím, tỏi băm - Hành lá, ớt hiểm - Ớt khô nhuyễn Cách làm cá kho cực ngon - Bước 1: Cá làm sạch thái khúc vừa ăn, ướp cá với ít muối và tiêu. - Bước 2: Cá đem chiên sơ 2 mặt, mía thái làm 4 rồi xếp vào nồi, đặt cá lên trên, cho vào cá 2 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ít tiêu xay và đầu hành đập dập vào. Ướp 5 phút. - Bước 3: Dứa thái miếng vừa ăn, phi thơm tỏi cho dứa vào xào với 1/4 muỗng đường, dứa trong lại thì tắt bếp. - Bước 4: Phần nước kho sôi lên thì nếm lại cho vừa miệng rồi bỏ phần dứa đã xào vào, kho thêm 5 phút cho nước kho sệt và thấm vào dứa. - Bước 5: Cuối cùng tắt bếp rồi cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu xay, ớt vào để tăng hương vị. Chúc bạn thực hiện thành công! Quỳnh Chi (T/h) ------------ Theo báo Đời sống và Pháp luật | Rao vặt miễn phí 1Doi1.com chia sẽ. Copy nguồn: Mã: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/kho-ca-chi-can-lam-theo-cong-thuc-nay-vua-de-ma-lai-ngon-chua-tung-thay-a333678.html