rao vặt miễn phí công thức nấu ăn 1. SƠ CHẾ: – Đùi gà: Rửa sạch, để ráo nước, khía nhẹ dọc theo xương đùi ở phía bên trong. – Các loại rau củ rửa sạch, để ráo nước. món ngon 2. THỰC HIỆN: – Nước táu (nước láu) : o Hoa hồi, thảo quả, quế chi rang vàng, giã dập. o Hành khô, gừng nướng thơm đập dập. o Cho nước sạch vào nồi, cho tất cả hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, hành, 1M nước tương, tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt Ajinomoto®,1M giấm,1M mật ong vào đun sôi, khoảng 2-3 phút, đến khi dậy mùi thơm là được. – Thả đùi gà vào nước táu đang sôi đến khi gà vừa chín tới, vớt ra để ráo da gà. – Đun dầu cho nóng già, thả đùi gà vào chiên, để mặt da xuống trước, đến khi da gà có màu vàng đều, thịt gà vừa chín thì trở mặt. – Đợi đùi gà hơi nguội, lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, bày ra dĩa. – Xếp xà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột, ngò rí, ớt sợi xung quanh. 3. CÁCH DÙNG: – Dùng cùng muối tiêu chanh ớt.