Tủ lạnh và dừa

Bạn biết chế biến món gì cho ngày tết chưa? Vậy thì tại sao bạn không làm thử món rau câu dừa đơn giản này. Chúng tôi sửa tủ lạnh tại nhà xin hướng dẫn bạn cách chế biến món tráng miệng đơn giản này.

Nguyên liệu gồm có:

10g bột rau câu dẻo
400ml nước dừa tươi
60g đường cát trắng
Cùi dừa mềm
Khâu chế biến:

Bước 1:

Khui trái dừa ra lấy nước dừa tươi. Cho vào nồi bắt lên bếp chờ sôi.

Bước 2:

Tiếp theo, ta trộn đường và bột rau câu dẻo vào chung (tránh bột rau câu cho vào nước sẽ bị bón cục ).

Bước 3:.

Nước dừa sôi lên, mình đổ hỗn hợp bột vào, khuấy đều tay.

Bước 4:

Dừa bóc lấy phần cùi trắng nõn rồi cắt thành sợi dài. Hoặc cắt thành hình vuông nhỏ cũng được.

Bước 5:

Hỗn hợp sôi lại lần nữa ta trút phần dừa đã cắt vào nồi, khuấy đều lên 1 phút thì tắt bếp. Phải liên tục khuấy nước cho đến khi nào sôi và thấy hơi sánh trên vành nồi là ok.

Bước 6:

Múc nhẹ nhàng cho vào khuôn một ít cùi dừa và đợi cho đông.

Ở khay khác ta cũng làm tương tự. Khi thấy hơi đông ta múc tiếp phần khác vào khay là xong.

Rau câu nguội ta cho vào tủ lạnh để có thể ăn được lâu hơn.

Chúc cả nhà ngon miệng nhé ^^