Thi công hệ thống hút khói nhà hàng tại Bắc Ninh

Thi công – lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng Bắc Ninh
Thegioibepnhahang.net là đơn vị chuyên nhập khẩu, sản xuất và phân phối bếp lẩu nướng than hoa, các thiết bị nhà bếp và thi công hệ thống hút mùi quán nướng
Chúng tôi chuyên cung cấp các đồ dùng cũng như dịch vụ như :
+ Thi công hệ thống hút khói quán nướng Hàn Quốc
+ Hệ thống cấp khí tươi, hút khói bếp công nghiệp, bếp nhà hàng
+ Cung cấp các thiết bị như bếp nướng than hoa không khói, bếp từ ăn lẩu âm bàn; bàn ghế nhà hàng khách sạn, cũng như rất nhiều các thiết bị khác
1. Giới thiệu về hệ thống hút khói quán nướng Bắc Ninh

Hệ thống hút khói quán nướng nhà hàng​

Hệ thống hút khói cho bếp nướng than hoa là một hệ thống gồm nhiều thiết bị nhằm mục đích hút lượng khói thải ra trong quá trình nướng thịt bằng than ;và thải ra ngoài môi trường
Từ đó giúp cho không gian nhà hàng trở nên thoáng mát, không bị dính mùi khói và mùi thịt nướng nồng nặc
Hệ thống hút khói quán nướng thường có hai kiểu :
+ Dạng thứ nhất đó là hút khói thải ra trên mặt bếp nướng hay còn thường được gọi đó là hệ thống hút khói dương hay hút khói trên
+ Dạng thứ hai đó là hút khói dưới mặt bàn khi liên kết trực tiếp với bếp nướng và thường được gọi là hệ thống hút khói âm hay hút khói dưới
Mỗi dạng hút khói có cách lắp đặt rất khác nhau cũng như sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau khi sử dụng
Tùy vào nhu cầu, cách trang trí cũng như mặt bằng của nhà hàng của bạn chúng tôi sẽ tư vấn để lựa chọn hệ thống cho phù hợp
2. Cấu tạo chung của hệ thống hút khói quán nướng Bắc Ninh

Hệ thống hút khói bếp nướng bao gồm 3 thành phần chính

• Quạt hút mùi ly tâm
• Đường ống dẫn khí
• Chụp hút khói bếp nướng hoặc đường ống nối vào bếp

+ Quạt hút mùi ly tâm :

Quạt hút khói ly tâm con sên​

Quạt hút mùi ly tâm của hệ thống​

Đây là một thành phần vô cùng quan trọng của hệ thống hút khói đóng vai trò tạo lực hút khói cho toàn hệ thống
Để đảm bảo cho hệ thống có thể hoạt động êm ái cần tính toán số lượng đầu hút cũng như chiều dài của đường ống để lựa chọn loại quạt có công suất phù hợp . Tránh lắp đặt quạt có công suất thấp khiến khói không được hút cũng như có công suất cao sẽ gây lãng phí và tạo âm thanh gió rít khó chịu thậm chí gây móp đường ống khi sử dụng
+ Đường ống dẫn khí :

Ống hút khói tôn hoa dạng vuông​

Đây cũng là một thành phần của hệ thống. Đường ống thường được thiết kế chạy dọc theo chiều dài của mặt bằng nơi đặt các bàn nướng. Với chất liệu thường được làm bằng tôn, kiểu dáng hình vuông hoặc hình tròn và được thiết kế kín gió
Đường ống sẽ được kết nối một đầu với quạt hút mùi còn đầu còn lại thường được khoét các lỗ để kết nối với chụp hút khói hoặc với bếp nướng than hoa hút âm. Ống thường được sản xuất với chiều dài từ 1,2m đến 3m và được nối với nhau bằng thanh nối hoặc ốc vít
Đường ống sẽ được thiết kế với kích thước lớn ở đầu nối với quạt và nhỏ dần về phía đầu chụp hút khói. Thiết kế này để đảm bảo hệ thống có lực hút được giàn trải đều trên toàn hệ thống

Ống gió tôn hoa dạng tròn​

+ Chụp hút khói bếp nướng :

Đây là thành phần được kết nối với đường ống hút khói . Một đầu được kết nối với đường ống, đầu còn lại được kéo xuống dưới mặt của bếp nướng hoặc bếp lẩu . Đối với bếp nướng hút âm ; chụp hút khói được thay thế bằng một ống bạc mềm hoặc ống nhôm nhún để kết nối trực tiếp ống dẫn khí vào bếp nướng âm bàn