cách làm món cá hấp tiêu ngon

nguyên liệu làm cá hấp tiêu cho 4 người:
- một con cá quả cách làm hoa quả dầm sữa chua cỡ 700-800g

- 2 nhánh tỏi

- một thìa cafe tiêu, một thìa cafe con đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- Ớt hoặc ớt sừng nếu như bạn ko ăn được cay.

cách thức khiến cá hấp tiêu cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu khiến cho cá hấp tiêu:
- Cá khiến cho sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh.

- Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.





những bước thực hiện món cá hấp tiêu:
Bước 1:

- Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.



- Cho tỏi, ớt, tiêu, tuyến phố và nước mắm vào 1 bát nhỏ, khuấy đều cho tan các con phố.

Bước 2:

- Rưới đều hỗn tạp tiêu tỏi lên đĩa cá.

- Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 – 20 phút.



Bước 3:

-Tắt bếp, lấy cá ra, dùng nóng.

- trang trí món cá hấp tiêu mang chút hành lá.

những lưu ý lúc khiến cho cá hấp tiêu:
- lúc chọn cá quả, để đảm bảo cá tươi, bạn nhớ chọn cá quả với lỗ đít rất nhỏ. trái lại, lúc hậu môn đã nở lớn là cá đã bị phân hủy, ko còn tươi và mang nguy cơ đã bị tẩm ướp chất bảo quản.

- Cá quả Việt có 3 loại: đầu vuông, đầu nhọn, cá bông lau nhưng mình dài, đuôi dẹp và hoa đốm xanh. Cá quả Trung Quốc thưởng to, và ko ngon bằng cá Việt Nam.

Cá hấp tiêu là một món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của mọi thực khách bởi hương vị đơn thuần mà độc đáo.

Chúc bạn thành công mang món cá hấp tiêu