Bạn không nên bỏ qua món Cà ri cua

Món ăn ngon chế biến từ Cua biển đem lại hương vị vừa thơm ngon vừa đậm đà, trong số các món ăn từ Cua biển thì bạn không nên bỏ qua món Cà ri cua. Món ăn với màu vàng của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật hấp dẫn và quyến rũ.
Các bước thực hiện món Cà ri cua
Bước 1: Bột cà ri pha chung với dầu ăn, nước cốt dừa, bột ớt, khuấy đều tạo thành một hỗn hợp hơi sền sệt. Vì món ăn có mùi tanh nên khi pha nước sốt cà ri bạn nhớ pha hơi cay để át đi cái mùi tanh đó.
Bước 2: Rửa sạch cua và tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng dầu rồi cho cua vào xào đều với tỏi bằm nhuyễn, sau đó cho tiếp trứng vịt đánh loãng và nước sốt cà ri vào. Cho đầu sả đập dập, khoai tây, củ lang, cà tím và đậu bắp thái khúc vào.
Bước 4: Nấu đến khi nước sốt cà ri sánh lại, thấm đẫm trong từng thớ thịt cua thì tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món Cà ri cua rồi, bây giờ các bạn cho món ăn ra dĩa thôi. Các bạn có thể ăn với cơm, bún tươi và bánh mì cùng chén muối tiêu chanh.





==================
Giao hàng tận nơi tại TPHCM: 0906343599 (Mr.Tây)
Web: Haisanmoingay.com