Ăn chay giúp ngừa nguy cơ mắc Ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng – căn bệnh tiềm tàng ở mọi lứa tuổi hiện nay
Trung bình, ăn chay giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết khoảng 19% và ung thư đại tràng khoảng 29% so với người không ăn chay hoặc không ăn uống lành mạnh. Bên cạnh việc loại bỏ các thực phẩm từ thịt động vật; người ăn chay, theo nghiên cứu, tiêu thụ ít đồ ngọt, đồ ăn vặt và các đồ uống có gas chứa hàm lượng calo lớn. Thay vào đó, họ ăn nhiều hơn các loại hoa quả, rau củ, ngũ các, đậu và những thực phẩm dinh dưỡng cao đến từ thực vật. xem tiếp: dùng nước chanh khi ăn đồ chay cho bữa ăn thêm ngon miệng !

Điều này trực tiếp hỗ trợ người ăn chay hấp thụ nhiều hơn chất xơ – một chất dinh dưỡng chỉ có ở thực vật, có khả năng kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư đại tràng ở cơ thể người.
Hiệu quả giảm ung thư đại tràng với các chế độ ăn chay khác nhau.
Như bạn đã biết, bên cạnh ăn chay trường, trên thế giới có rất nhiều hình thức “ăn bán chay” khác nhau nhằm đem lại sự phù hợp với thói quen của từng người và mục đích sức khỏe trong tương lại.
Hiện nay, trên thế giới có 3 hình thức ăn bán chay phổ biến:
Pesco-vegetarian: Hình thức ăn chay có cá và hải sản, loại bỏ hoàn toàn thịt ra khỏi thực đơn của bản thân.
Lacto-ovo vegetarian: Hình thức ăn chay không có bất kì sản phẩm nào có nguồn gốc động vật (kể cả cá và hải sản); nhưng được phép có trứng và các sản phẩm đến từ sữa động vật như bơ, pho-mai.v.v.
Semi-vegetarian: Ăn chay có thịt, nhưng chỉ ăn thịt 1 lần trong tuần.
Tỉ lệ hạn chế ung thư đại tràng đối với các hình thức ăn chay khác nhau
Sau khi tổng hợp các nghiên cứu và khảo sát, các bác sĩ đã đưa ra kết luận rằng: tỉ lệ hạn chế ung thư đại tràng khi ăn chay sẽ thay đổi theo kiểu ăn chay mà mỗi cá nhân lựa chọn cho bản thân.
Cụ thể:
Hình thức ăn bán chay Pesco-vegetarian (ăn chay có cá và hải sản) giúp giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng khoảng 43%
Lacto-ovo vegetarian (hình thức ăn chay có trứng và sữa) giúp giảm tỉ lệ mắc ung thư đại tràng khoảng 18-20%
Ăn chay trường giúp con người hạn chế ung thư đại tràng khoảng 16%
Thực đơn ăn chay có thịt semi-vegetarian chỉ giúp giảm tỉ lệ mắc ung thư đại tràng khoảng 8%.
Ngoài ra, việc kết hợp các món chay với lịch trình sinh hoạt lành mạnh hàng ngày như tập thể dục thể thao, chạy bộ, Yoga; cùng với hạn chế sử dụng các loại thức uống có cồn và chất kích thích, bia, v.v. chính là những biện pháp hữu hiệu giúp “đánh bật” căn bệnh ung thư quái ác.
Vậy còn chờ gì nữa? hãy bắt đầu công cuộc cải thiện sức khỏe bản thân ngày từ bây giờ bằng những chế độ ăn chay tốt cho bản thân, hướng tới một tương lai “không có bệnh tật” để luôn sẵn sàng cho mọi thử thách trong cuộc sống!